İSTİRİDYE MANTARI YETİŞTİRME

İstiridye Mantarı Üretim Tesisleri   Kompostun 3. günü   Kompostun 21.günü

İstiridye Mantarı Üretim Tesisinin Başarı Şartları ·  Mantarhanede  yer seçimi çok iyi yapılmalıdır. · Mantar çiftligi yöneticisi ve çalışanları yaprak mantarı konusunda eğitim almalıdır. · İşletmenin kurulumu için gerekli ekipmanlar ihtiyaca göre seçilip kurulmalıdır. · İşletme  üretimi ve pazarlama  dengeli biçim yapılmalıdır. ·  Yaprak mantarı Kompost 'u dışarıdan alınacak ise  güvenilir firmalarla çalışılmalı. Firmamız ·  Mantar üretilecek yer seçimi. ·  Üretimhane odaları nın planlanması. ·  Mantar işletmes i için gerekli olan makine ve ekipmanların temininde ve montajında. ·  Mantar çiftliğinin kompostun u yerleştirme şekilleri. ·  İstiridye mantarında Üretimi ve danışmanlığı. · Yaprak mantarında Hasat. · Ürünün belgelendirilmesi. · Mantarın Pazarlama ve Pazar araştırmaları. · Karşılaşabileceğiniz sorun ve engellerde. · İşletme çalışanlarının mantar yetiştiriciliği eğitiminde. Sizin hep yanınızda olacaktır http://www.hayger.c...

Ambalaj ve Pazarlama istiridye Mantarının Ambalaj ve Pazarlama Şekli Hasat edilen mantarlar mümkün olduğu kadar çabuk pazarlanmalıdır. Mantarların 500 veya 250 gr’lık paketler halinde piyasaya arz edilmesi pazarlama açısından önemlidir. Ambalaj işlemi plastik torba, karbon veya kâğıt plastik kutularla yapılabilir. Kullanılan plastik torbalara zımba ile delikler açılması uygun olur. Mantarın besin değerini kaybetmeden taze olarak uzun süre saklamak ve depolamak güçtür. Sıcaklıklara bağlı olarak dayanma süreleri tablo 6’da gösterilmiştir. Mantarın depolama sıcaklığının –1 0C’nin altına düşmesi halinde donma nedeniyle renkte bozulmalar görülür. Belirtilen sıcaklıklarda daha uzun süre depolandırıldığında ise su kaybı nedeniyle fire oranı artmaktadır.Yaprak Mantarının Değişik Sıcaklıklarda Dayanma SüreleriSICAKLIK (C0) SÜRE (GÜN)1 / 5-102 / 5-73 / 2-34 / 1-215-16 / 1Taze olarak pazarlanmayan mantarlar konserve, salamura veya ipe dizilmek suretiyle kurutularak da pazarlanabilir ...

İSTİRİDYE MANTARI ALIM-SATIM VE FİYATLARI İstiridye mantarının pazarlanması Türkiye geneline  mantar satışı  yapan firmamız günlük 5 - 6 ton yaprak mantarı talebi almakta ve tüm talebe cevap verememektedir.Firmamız gelen talepleri karşılayabilmek amacıyla yeni yatırımlar yaparak büyümeye devam etmektedir.. Mantar alımı  veya  satımı  konularında şirketimiz; bizden kompost tedarik eden, danışmanlık hizmeti alan  üreticilere gerekli desteği sağlamaktadır. Üretilen mantarları firmamız tarafından değerlendirerek  limitsiz  alımını gerçekleştirmektedir.             Türkiye geneline  istiridye mantar satış ı yapan firmamız günlük 5 - 6 ton yaprak mantarı talebi almakta ve tüm talebe cevap verememektedir.Firmamız gelen talepleri karşılayabilmek amacıyla yeni yatırımlar yaparak büyümeye devam etmektedir..   İstiridye  Mantarı Nasıl ve Nereye Pazarlanır ?       ...

    Şİrketimiz tarım ürünleri üretimi ve ihracatı amacıyla 2007 yılında " HAYALDEN GERÇEĞE " sloganıyla  Hayger organik gıda Ltd  şirketi adı altında  Muhammet Yakar  tarafından  Denizli' de kurulmuştur.     Fabrikamız  2000 m2 kapalı alanda istiridye mantar üretimi yapmaktadır. 1200 m2 kapalı alanda yaprak mantarı  kompost üretimi  yaparak sektörünün öncü şirketidir.İstiridye mantarı üretim tesislerimizde günlük 1,5-2 ton yaprak mantarı üretim hacmiyle  Türkiye 'nin en büyük yaprak(kayın, istiridye) mantarı  üreticisi konumundadır.    Üretilen istiridye mantar miktarı üreticilerimizden gelen mantarlarla birlikte piyasaya yaklaşık 2.5  ton mantar gönderilmektedir. İstiridye mantar Kompost  üretiminde   üretim kapasitesiyle üreticilerimize destek vermekte ve bu alandada diğer kurum ve kuruluşlara öncülük etmektedir.. MEVCUT TESİSLERİMİZ Fabrikamız 2000 m2 yaklaşık 400to...

Yaprak Mantarının Yararları YAPRAK (KAYIN,İSTİRİDYE) MANTARININ FAYDALARI Kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve bakır yönünden zengin olan mantar şeker, kalp, damar hastalıkları ve aneminin düşmanıdır.\"YAPRAK Vitamin deposu olan yaprak mantarı, insan sağlığını koruyucu B vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B7) C ve D vitamini yönünden zengin bir besindir. Bağışıklık sistemini güçlendiren mantar, bünyeyi hastalıklara karşı korur. YAPRAK Mantarın bilinen en iyi bitkisel protein kaynağı olduğunu belirten uzmanlar, “Vücut hayvansal gıdalarla protein kadar da yağ alıyor ancak mantarda yağ oranı neredeyse sıfır. Mantarla vücut saf protein alır” demektedirler. Etin yerini tutan mantarın, protein değeri etten fazladır. Kayın mantarı'nın kolesterolü düşürücü özelliği vardır. Yağ oranı yok denecek kadar düşük olan ve kesinlikle kolesterol içermeyen mantarlar, sağlıklı diyet listelerinde kullanılır. Yaprak mantarı yorgunluğu giderir, düşünme ve öğrenme yeteneğini geliştirir ve bede...