Bartın’da yaşayan bankacı Sami Ekemen’in,Ankara’da yemek yemek için girdiği restoranda tattığı istiridye mantarı hayatını değiştirdi. Mantarın tadına hayran olan şahıs, kurduğu tesiste üretime başladı.Bartın’da bir kamu bankasında yaklaşık 3 yıldan bu yana kredi bölümünde çalışan 30 yaşındaki Sami Ekemen, 6 ay önce Ankara’da girdiği bir restoranda menüye eklenen mantar yemeğini tadınca hayatı değişti. Yediği istiridye mantarının tadına hayran olan Ekemen, kurduğu tesiste mantar üreterek satmaya başladı. Restoranda menüye eklenen mantarın görüş almak için garsonlar tarafından ikram edildiğini ifade eden Ekemen, restorandan çıkınca hemen araştırmaya başladığını ve bu günlere geldiğini ifade etti. Kurduğu tesiste 2 ayda 350 kilo ürün toplayan Ekemen, ilerleyen günlerde bankacılığı bırakıp, tamamen mantar üretim işine yoğunlaşmayı hedeflediğini kaydetti.“MANTAR ÜRETİRKEN DAHA MUTLUYUM”Mantar üretiminde, bankacılık mesleğinden daha mutlu olduğunu söyleyen Ekemen, "Bir restoranda yemek...
İSTİRİDYE MANTAR KOMPOST VE MİSEL SATIŞI